ダイエット中でもスイーツ食べたい・・・そんな時のおからスイーツレシピ♪


【材料(4人分)】

卵          1個
りんごジュース    40g
豆乳         70g
おから        50g
きな粉        50g
強力粉        80g
ベーキングパウダー  5g
塩          ひとつまみ
カルダモンパウダー  小さじ1/2
オリーブ油      小さじ1
きび砂糖       大さじ1

パウダーの「カルダモン」を使って、きな粉作りましたよ
カルダモンは、ホールで売られていることが多いですが、クッキーや焼き菓子に使うにはパウダーが便利です よね

【材料(10人分)】

おから        75g
きび砂糖       55g
卵          1個
無塩バター      75g
ベーキングパウダー  3g
薄力粉        85g

植物繊維たっぷりのヘルシーなおからクッキー
植物繊維たっぷりのおからとミネラルたっぷりのきび砂糖を使ったヘルシーで簡単なクッキー。ダイエト中でも安心して食べられます

【材料(天板1枚分)】

おから        80g
アーモンドパウダー  50g
ピュアココア     30g
ベーキングパウダー  小さじ1
三温糖        70~100g
卵          2個
塩          ひとつまみ
アーモンド      150g
ドライクランベリー  60g

アーモンド&クランベリー入のショコラ味♥
healthyなおからのビスコッティです♪

【材料(天板1枚分)】

薄力粉        150g
純ココア       20g
アーモンドパウダー  30g
ベーキングパウダー  小さじ1
シナモンパウダー   3振り程度
砂糖         50g
塩          ひとつまみ
黒豆煮        70g
無塩ミックスナッツ  30g
卵          1個
豆乳or牛乳      大さじ2

お正月に余った黒豆もスイーツにリメイク!?。コーヒーのお供にぴったりな、大人味の固焼きクッキー(ビスコッティ)です

【材料(4人分)】

おから        100g
豆乳         140cc
無糖ヨーグルト    大さじ4
砂糖         大さじ3
卵          2個
薄力粉        100g
ベーキングパウダー  小さじ1
サラダ油       少量

家族全員、おからが入っているとは気がつきませんでした。それどころか、「いつものパンケーキよりも美味しい」と大好評。ヘルシーで、栄養満点な我が家の定番パンケーキ、いかがですか~

【材料(16㎝丸型)】

薄力粉         40g
ココア         10g
くるみ         15g
卵白          1個分
砂糖          25g
生おから        40g
山の芋         60g
牛乳          50cc
菜種油         10g
ゼラチン        10g
インスタントコーヒー  6g
しょうゆ        5g
山の芋         120g
木綿豆腐        200g
牛乳          250cc
砂糖          50g

生クリーム、バターなしでも濃厚でおいしいムースケーキができました♡ふんわりもっちり食感ですよ。

【材料】

生おから   170g
ココア    25g
オリゴ糖   大匙2
てんさい糖  大匙2
豆乳     大匙2
重曹     少々
玉子     2個

【材料】

プルーン        6個
赤ワイン        1カップ
スターアニス      2個
クローブ        小さじ1~2
スティックシナモン   1/2本
蜂蜜          小さじ1
プルーン        100g
ぬるま湯        40ml
卵           2個
ブラウンシュガー    大さじ4
バルサミコ酢      大さじ1弱
グレープシードオイル  大さじ2
ココア小さじ3
ベーキングパウダー小さじ2
薄力粉60g
おから90g
塩小さじ1/3
チョコレートチップ40~50g
水切りヨーグルトカップ1杯分
ハチミツ小さじ2

スパイスでワイン漬けのプルーンとプルーンピューレがふんわりしながらもシットリ感のある大変美味しいケーキです。ワインのアルコール臭さが無いのとヨーグルトだけのクリームなので大変ヘルシーです。

【材料(パウンド型1個分)】

全粒粉        50g
薄力粉        50g
ベーキングパウダー  小さじ2
塩          小さじ1
プルーン       100g
ピーカン又は胡桃   80g
卵          2個
ブラウンシュガー   大さじ8
水切りヨーグルト又は絹ごし豆腐  100g
オカラ        200g
バニラエッセンス   小さじ1
レモン汁       80~10ml
蜂蜜         大さじ2
レモンゼスター    1個分
プルーン       6~8個

ヨーグルトでも豆腐でもこのしっとりとしたレモン風味のケーキが作れます。大変ヘルシーで美味しいですのでお勧めします。

【材料(8人分)】

おから      100g
薄力粉      40g
全粒粉      20g
ココアパウダー  10g
きび砂糖     60g
鶏卵       2個
菜種油      大さじ3
豆乳       80ml
オレンジピール  50g

おからを使ったオレンジとカカオのケーキです。ワンボールで簡単にでき、不溶性食物繊維を豊富に含むおからの健康効果が期待できます。しっとりふんわり、やみつきになる美味しさです。