ダイエットにも美容にも効果有り! 毎日『だし生活』の勧め


知らなかった・・・身近な「だし」の凄いパワー

味噌汁や和食に欠かせない「だし」
実は最近「だし」の効能が注目されています

鰹だしが、高齢者の血圧低下、乾燥肌・荒れ肌を改善し、眼精疲労や運動疲労、ストレスを緩和する

かつおだしにはアミノ酸、ミネラルなど27種類の成分が疲労回復に働いていることや皮膚の血流量を増加させる

結果、血流量が増加し、疲労回復に効果がある成分を全身にいきわたらせる事によって蓄積した疲労物質を取り除き、疲労回復効果が現れる

昆布だしに含まれるグルタミン酸により、血圧を下げる効果がある

女性にうれしい! 「だし」でお手軽美容


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実は「だし」にはさまざまな成分がありそれぞれが美容や若返りに効果的だとか

精神的な疲労も軽減させるほか、肌の水分量を保ち、透明感がアップするというデータもある

美容にも効果有り

鰹出汁に含まれるイノシン酸を充分摂取することにより細胞に原料を供給し、老化を食い止められる

若返りの効果もある!

飲み会後は「だし」を摂ろう

飲んだ後のラーメンはこってりしていて美味しいですが、カロリーが心配・・・これからは飲んだら「だし」の時代

京都大学の研究では、油や糖分と同じく、鰹だしでも脳から快楽物質が出てやみつきになる効果がある

カツオだしには、二日酔いの原因であるアセトアルデヒドを分解するナイアシンが豊富に含まれている

ラーメンよりも胃にやさしくて効果的

健康にも良く、二日酔いにも効果的な出汁。より効率良く摂るためには?

食事としてではなく嗜好品のようにだしを飲む場合も、塩や薄口醤油なども加えずに飲むとよい

天然素材を使っただしは、香りがよく旨味や栄養も豊富で、塩分はほとんど含まれない

少し面倒かもしれませんが、インスタントではなく天然素材で摂るとより効果的

カツオ出汁と昆布出汁を一緒に使うと相乗効果でうまみが倍増する。これにより旨みのおいしさが6~7倍になるという研究もある